Derrière votre écran, vous lisez consciencieusement (si si, j’en suis sûre) votre article quasi quotidien sur ce blog pour y puiser une information que vous espérez fiable et honnête.

C’est effectivement ce que je m’efforce de faire, depuis deux ans. Bien sûr, je ne peux pas tester tous les prestataires dont je parle ici, sinon je serai à la tête d’une armoire entière de robes de mariée, j’aurais 156 albums photos avec ma tête dedans, je serais couverte de pailles rayées et j’aurais plus de chaussures qu’il y a de jours dans l’année (ça, j’aimerais bien mais je n’ai pas la place). Mais quand je peux, je teste. Et c’est comme ça que parfois, malgré mon enthousiasme de départ et la possibilité de faire un beau concours, je renonce, finalement pas convaincue par le test que j’effectue.

C’est pour vous donner une information fiable, honnête et impartiale que je refuse de faire des articles sponsorisés. Vous trouverez toutes mes reflexions à ce sujet dans cet article.

Bref, je voulais vous parler aujourd’hui de l’envers du décor et vous raconter comment ça se passe parfois, la vie de blogueuse, en l’occurrence ma rencontre avec Prêt à recevoir.

Prêt à recevoir, j’en ai entendu parler la première fois sur le forum que j’ai créé pour les futurs mariés des régions Centre et Pays de Loire. Une des futures mariées du forum, après de vaines recherches d’un traiteur suffisamment souple pour lui fournir uniquement un plat chaud, a choisi de faire appel à ce curieux ‘traiteur qui ne cuisine pas ». Intriguée, je file découvrir leur site et j’en reste baba : non seulement le concept est très malin mais en plus, l’entreprise en elle même semble ultra séduisante : transparence, valeurs, humour, place de l’humain dans leur philosophie d’entreprise, je ne rêve que d’une chose : qu’ils m’embauchent !

Quant à leur concept, il est plutôt original : ils livrent partout en France des plats et des pièces de cocktail qu’ils achètent en gros auprès de traiteurs. Les plateaux cocktail vous sont livrés dans de grands cartons, à vous de les disposer dans des plats de service et zou, le tour est joué, vous avez votre buffet.

Vous bénéficiez ainsi de pièces de traiteur de qualité professionnelle, sans devoir payer obligatoirement la mise en place et le service. Plutôt malin pour les petits budgets, pour ceux qui veulent par exemple faire un méchoui et ne trouvent pas de traiteur qui veuille ne s’occuper que du cocktail un samedi en pleine saison du mariage, ceux qui ne veulent pas payer à nouveau un traiteur pour le brunch du lendemain, ceux qui se font planter par leur traiteur à J- 15 jours etc…

Oui mais me direz-vous, quand même, un « vrai » traiteur c’est mieux. Vous avez raison. un vrai traiteur qui cuisine lui même ses plats et pièces de cocktails c’est mieux. Mais 1) c’est plus cher (et tant mieux si vous avez le budget, simplement si vous ne l’avez pas ça peut être une solution) et 2) figurez-vous que bon nombre de « vrais » traiteurs ne cuisinent pas, en réalité. Ils achètent tout auprès de grossistes.

Je suis bien tentée de faire un article mais je trouve ça risqué : c’est quand même le vin d’honneur voire une partie du repas de votre mariage qui se joue, si je vous dirige vers un prestataire médiocre, ça craint quand même pas mal… Quels sont les risques ? Que leurs produits ne soient pas de qualité ou qu’ils livrent n’importe comment. Le dernier point n’est pas facile à contrôler mais concernant le goût, je peux peut être faire quelque chose… Sur leur site ils proposent de leur rendre visite. Et ils se trouvent qu’ils sont installés à Versailles, là où travaille le Groom. Tout converge, je décide donc de leur rendre visite pour goûter ce qu’ils vendent (oui, je suis comme ça, je n’hésite pas à aller jusqu’à Versailles pour manger des verrines et des macarons) et ensuite, j’en profiterai pour déjeuner avec mon Groom de  mari.

[crédits photo : The bride next door]

Me voilà donc partie pour une petite balade francilienne en métro, en train puis en bus (Versailles, c’est hyper loin en fait) pour aller toquer à la porte de Prêt-à-recevoir. Une fois la porte passée et la surprise de me retrouver nez-à-nez avec toute l’équipe qui travaille en open space avec vue directe sur la rue, je suis reçue par Olivier, alias Communicator, qui a préparé plus de pièces de cocktail que je ne serai capable d’en manger (discuter avec quelqu’un tout en mangeant, ça, je sais faire. Discuter avec quelqu’un qui vous regarde manger en guettant vos réactions, c’est un poil plus perturbant. Heureusement Olivier a la gentillesse d’aller me chercher-lentement – un verre d’eau, ce qui m’a permis d’avaler quelques pièces sans témoin).

Nous discutons, donc, il m’explique leur fonctionnement : ils achètent en gros auprès de traiteurs, parfois de grosses structures parfois de petits artisans, et proposent à leur clients de les livrer sur la plateforme frigorifique la plus proche de chez eux (il y en a une par département, en gros) ou même chez eux s’ils habitent en région parisienne. Le client fais sa commande sur internet et la récupère sur la plateforme dans de gros cartons, charge à lui ensuite de présenter le tout sur son buffet. Olivier m’explique qu’un certain nombre de traiteurs ne cuisinent pas (le chiffre serait de 50%) et font comme eux : se fournissent chez les grossistes. Prêt à recevoir joue la transparence, ils ne cuisinent pas et ne font « que » servir d’intermédiaire entre les grossistes et les particuliers qui n’ont pas accès à ce type de produit. Car en effet, ils demandent à leurs fournisseurs de s’engager à ce que les recettes soient exclusivement réservées aux professionnels et non accessible dans le commerce de détail (même si certains fournisseurs travaillent également pour le grand public, les recettes sont exclusives). Tout en discutant, je mange, et franchement, je trouve ça bon. Des verrines, des canapés, des brochettes salées.
Très bonnes, les brochettes salées, elles m’ont tout de suite attirée. Il y en a une particulièrement, qui me rappelle vraiment quelque chose. Dans mon vrai boulot il nous arrive d’avoir des cocktails et je me dis qu’en effet, le traiteur auquel on fait appel doit se fournir au même endroit car je suis certaine d’avoir déjà mangé cette brochette là quelque part.

Pour quelqu’un qui veut faire un méchoui, un gros barbecue ou au contraire pas de repas mais un « simple » cocktail ou vin d’honneur, qui a un tout petit budget et ne souhaite pas de serveurs, et qui pour couronner le tout se marie au fin fond de la Corrèze (ça marche aussi avec le Loir-et-Cher), ça peut vraiment être une super solution.

Et pour ceux qui ne trouvent pas de traiteur dispo parce qu’ils préparent leur mariage en deux ou trois mois, c’est aussi la solution idéale, ou encore ceux qui veulent se marier sans faire appel à des prestataires le jour J parce qu’ils ne veulent être entourés que de gens proches ce jour là. Ou encore on peut également commander, comme la future mariée de mon forum, le plat chaud si on veut se charger de tout le reste.

Tout ce que je goûte, salé comme sucré est bon. Certes ce n’est pas du niveau du cocktail du boulot où Le Nôtre était aux fourneaux, parce que là, c’était vraiment une tuerie, mais c’est vraiment correct, avec des recettes sympas, pas juste du cake aux olives. je suis peut être un peu moins convaincue par le sucré, dont les pièces sont moins recherchées que pour le salé. Mais franchement tout est bon.

Je repars de là le sourire aux lèvres, j’ai vraiment trouvé une super adresse que j’ai hâte de vous faire partager. je suis d’autant plus ravie que ça concerne tous mes lecteurs puisque les livraisons se font partout en France. A ce propos, petite précision : on peut penser que pour la province, la livraison sur plateforme frigorifique plutôt que chez soit est un inconvénient. Honnêtement je ne crois pas, sauf si pas de chance vous n’avez pas de plateforme accessible. Pourquoi n’est ce pas un inconvénient ? parce que ce qui est difficile, dans une livraison, c’est le dernier kilomètre, celui où le livreur doit trouver le bon chemin, la bonne adresse, où il faut être là à l’heure où il eur passe, bref, 90% des problèmes de livraison se situent dans ce fameux dernier kilomètre. Alors que là, le livreur sait où il va, il peut arriver à n’importe quelle heure, votre colis est gardé au frais, bref, les kilomètres à parcourir pour aller les chercher sont le prix de la tranquillité.

Je rejoins le Groom pour déjeuner et je repense à mes fameuses brochettes. Où diable ai-je pu manger ça et pourquoi est ce que je m’en souviens aussi bien ? Vu que le dernier pot du boulot avec ce type de cocktail remonte à juin 2012, je me trouve une sacrée mémoire en matière de brochette…
Et puis d’un coup, au milieu du déjeuner, ça me revient comme un flash : ces brochettes, ce sont celles que nous avons mangé avec le Groom pour notre apéritif de la Saint Valentin. Si je m’en souviens si bien c’est parce que j’ai dû en manger facile 6. Je les avais achetées… chez Picard (merci de ne pas faire de commentaire sur la façon dont le groom et moi fêtons la saint valentin )

Aïe. Mon enthousiasme retombe d’un coup. d’autant qu’après vérification, ces brochettes sont moins chères chez Picard. Du coup, qu’est ce que je fais ? je vous en parle ou pas ? Et je vous dit quoi : voilà une super adresse pour votre vin d’honneur ou je fais un article pour dire : allez acheter vos petits fours chez Picard ?

J’ai donc écrit à Olivier pour lui faire part de mon étonnement puisqu’il m’avait expliqué que les recettes qu’ils proposent étaient sensées être exclusives.

Sa réponse ne s’est pas faite attendre : il est tout aussi surpris que moi, d’autant plus que théoriquement Picard exige lui aussi des recettes exclusives. Ces deux brochettes (je n’ai pas retrouvé d’autres produits communs, parfois proches comme les mini bagels mais les recettes sont différentes) sont une exception.

Après réflexion, j’ai décidé de rédiger cet article façon « reportage » (le prix Albert Londres est pour moi, je le sens) pour que vous sachiez exactement la même chose que moi sur ce prestataire.

Donc voilà : il existe une petite entreprises sympathique avec des valeurs humaines et de transparence qui vous propose de vous livrer près de chez vous tout ce qu’il vous faut pour faire votre cocktail salé ou sucré, votre barbecue, et même votre entrée, votre plat ou votre dessert. Vous pouvez faire appel à eux pour le Jour J, le lendemain ou la veille, ça vous évitera d’avoir à faire les courses et tout stocker vous ne savez même pas où. La qualité des produits est équivalente à celle qu’on trouve chez Picard, c’est à dire très correcte (croyez moi, je maîtrise extrêmement bien tout le catalogue ), c’est celle que vous retrouverez chez bon nombre de traiteurs milieu de gamme.

Si vous avez des besoins qui ne sont pas indiqués sur leur site (un maître d’hôtel malgré tout ? quelqu’un pour griller votre barbecue ? etc) n’hésitez pas à les contacter, l’avantage des petites structures à taille humaine c’est que ce sont de vrais humains qui ont envie de vous aider qui vous répondront !

Et si vous souhaitez commander chez eux, sachez que les 20 premiers d’entre vous qui le feront avec le code BRIDENEXTDOOR réduiront leur facture de 10% (à partir de 200€ d’achats).

Quelques photos des produits après présentation (crdit photo Griottes)

Les 20 premiers d’entre vous qui le feront avec le code BRIDENEXTDOOR réduiront leur facture de 10% (à partir de 200€ d’achats).

Et vous ? prêt ou pas prêt à recevoir en vous faisant livrer ?