Tour d’horizon de douceurs pour mariage gourmand

Même en cherchant bien, on n’a pas parlé très souvent de gâteaux de mariage sur ce blog… Et ça manquait, non ?

C’est pour cela que lorsque Lauren, de French made m’a contactée pour me présenter son travail, j’ai sauté sur l’occasion pour lui demander de nous parler de tout ce qu’elle sait faire et qui pourrait vous donner des idées pour votre propre dessert et vos buffets de douceurs.

[Vous ne verrez pas dans cet article de pièces montées de choux. En effet Lauren n’en fait pas, à mon grand desespoir. Personnellement je suis une grand fan des choux mais il faut reconnaître que la pièce montée est la plupart du temps très moche, qu’elle soit en forme de moulin, de calèche, de coeur ou de corne d’abondance. Mais un jour viendra, je ne désespère pas, où quelqu’un de bon goût comprendra que oui, la pièce montée de choux ça peut être beau.]

Bref, Lauren fait tout sauf des pièces montées de choux (mais je crois que j’ai peut être ouvert une brèche, affaire à suivre) mais toujours avec un total sens de l’esthétique et une parfaite maîtrise technique. Des gâteaux tellement jolis que je me demande si on ose vraiment les manger ! Tout est magnifique ! C’est pour ça que j’espère qu’un jour elle se mettra aux pièces montées.

Du wedding cake de fou au simple clafouti en passant par des cupcakes et des cake pops, petit tour d’horizon de ce que vous pourriez imaginer pour votre mariage, à condition de faire appel à quelqu’un qui sait fabriquer ce genre de chose, sinon vous pourriez, comme moi, n’avoir que votre fou rire pour consoler vos yeux…

Les visuels sont tous des gâteaux réalisés par French made. Lauren officie à Londres et dans le sud est de la France.

Les gateaux à découper

Dans la gamme ‘gateaux à découper’, vous trouvez les fameux Wedding cakes à étage ou des plus petits. Ceux-ci peuvent prendre plusieurs formes, styles et saveurs. Ils peuvent aussi être adaptés à n’importe quel thème.

Les gateaux  façon ‘naked’ (nu).

wedding cake nu Voici un exemple sur un thème Provençal. C’est une génoise à la vanille laissée à nu fourrée de crème chantilly et de confiture décorée avec des fleurs, herbes et noix pour recréer un esprit ‘rustique’. [NDTBND : pas de suspens, je commence direct par ma photo préférée. je suis totalement fan de ce gâteau !!!]

french made gateau mariage (20)  Clafoutis poire/ figue.

french made gateau mariage (8) Génoise vanille, confiture de framboise/ chantilly entouré de langues de chat (pour la touché frenchy’, décoré de fruits rouges et fleurs fraiches.

 

Les gâteaux recouverts de pâte à sucre.

Ils peuvent être colorés et décorés avec des fleurs, des rubans, de la papeterie, cake toppers, mini fanions et autres accessoires.Les fameux wedding cakes, donc.

french made gateau mariage (26) A thème gothique victorien.

french made gateau mariage (27) A thème rustique avec son topper en petits batons.

french made gateau mariage (12) A thème Rockabilly/ 50’s.

french made gateau mariage (16) Couleurs pastels et or.

  french made gateau mariage (17) Gateau décoration ‘roses’ vert pastel.

french made gateau mariage (15) Gateau génoise fraise/ Chantilly.

 

Les gateaux recouverts de ‘butter cream’ (glaçage réalisé à partir de beurre).

french made gateau mariage (22)  Un wedding cake à thème Champètre. Les 3 étages avaient différentes saveurs, un carrot cake, un gateau au citron et un au chocolat.
french made gateau mariage (18)   Gateau façon ‘ombre’ avec un dégradé de jaune (génoise noix/ café)

 

french made gateau mariage (19) Gateau Genoise à la figue, Thème Provence.

 

les gâteaux individuels

Du mini wedding cake, au cupcake, à la tarte aux fruits de saison, tout est possible.

Les cupcakes,  peuvent être décorés, aromatisés et présentés de mille et une façons.

french made gateau mariage (2) Cupcakes à la rose, violette et lavande (Thème Provence)
french made gateau mariage (3) Cupcakes noix/ chocolat avec mini drapeaux (Thème champêtre)

 

french made gateau mariage (13) Tour de cupcakes et gateau pate à sucre, Thème Rockabilly, 50’s.

french made gateau mariage (14) Meringues à la framboise et chantilly.

french made gateau mariage (21) Mini wedding cakes.

 

Les « bouchées »

En version minis.
french made gateau mariage (5) Biscuit pops, sablés confiture de fraise et chocolat

french made gateau mariage (11) Sucettes ou ‘pops’ à la pate d’amande.

french madeFrench Made est une compagnie de table à dessert et wedding cakes. Notre spécialité, ce sont les thèmes alternatives, champêtres, campagne chic et décalés. Nous sommes basés sur Londres mais offrons également nos services dans le sud de la France. N’hésitez pas à nous contacter pour conseils et/ ou renseignements sur nos prestations.

Contacts:
Lauren Delpech
UK: 07950 674947
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blog mariage Et vous ? quel dessert pour le jour J ? vous êtes plutôt pièce montée, gâteaux de mariage ou wedding cake ? Nu ? habillé ?

L’inspiration mariage de l’été : our love story

Très répandu outre atlantique, le tableau « our love story », outre un clin d’oeil sympa et un un objet de plus pour décorer votre lieu, permet aussi à vos invités de retracer votre histoire. Parce qu’à part si vous faites un petit mariage avec vos très très proches uniquement, il y a fort à partier que la moitié de l’assistance sera incapable de dire quand vous vous êtes rencontrés ou combien de temps vous avez attendu entre votre première rencontre et votre premier baiser.

our love story Photo Tyler Gould

L’inspiration mariage de l’été : une esperluette bien placée

Le « Mr » et Mrs » ou en français « Monsieur » et « madame » au dos des chaises des mariés, c’est classique mais je trouve sympa cette petite esperluette (oui oui, c’est comme ça que ça s’appelle, ce & !) qui relie les deux chaises

chaises mariés Photo Justin DeMutiis – Source : Glamour and grace blog

L’inspiration mariage de l’été : DIY graines à planter

Peut être avez vous déjà vu ce papier un peu spécial incrusté de graines à planter ?

Et bien le blog Hill City Bride vous donne (en anglais mais Google translate est votre ami) le mode d’emploi pour fabriquer votre propre papier à planter, avec motif et couleur selon le thème du mariage.

cadeau invité graines à planter DIY

Un cadeau rigolo et écolo pour vos invités, qui satisfera en prime votre obsession du détail qui tue et de la personnalisation de votre mariage. Elle est pas belle la vie ?

L’inspiration mariage de l’été : un support pour vos fleurs

J’ai trouvé cette photo très inspirante, bien que personnellement je ne l’appliquerais pas à un centre de table (trop imposant, les invités doivent avoir envie de le poser à côé de la table au bout d’environ trois secondes et demie).

En revanche pour décorer une pelouse un peu vide, ou une cérémonie laïque je trouve que c’est une très bonne idée quand on a rien sous la main pour mettre des fleurs (ou autre chose ?) en hauteur.

Idéal pour les mariage « nature », « bois » ou « champêtres » !

support fleurs mariage Crédit photo Paige Elizabeth,